Сыр мягкий Буррата (Burrata)СЫРОВАРНЯ ВОЛЖАНКА 41% (Кострома)

Производитель: ООО «Сыроварня «Волжанка»

— современное предприятие, оснащенное итальянским оборудованием, специализирующееся на производстве рассольных и свежих сыров по традиционным технологиям и выпускающее продукцию под одноименной торговой маркой.

Упаковка 150 грамм.

Буррата (итал.Burrata) — итальянский свежий сыр, изготавливаемый из коровьего молока и сливок ; относится к семейству сыров моццарелла.

При изготовлении бурраты горячую сырную массу собирают в мешочек, который предварительно выкладывается изнутри пластинами моццареллы. Сверху мешочек заливают густыми сливками, а затем заворачивают в зеленые листья банана, подчеркивая тем самым изысканный вкус сыра. Буррата имеет превосходный вкус, но хранится очень недолго.

Состав: молоко коровье пастеризованное нормализованное, заквасочные термофильные культуры прямого внесения, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, сливки пастеризованные, рассол (вода питьевая, соль поваренная морская)

Срок годности: 10 суток с даты производства при соблюдении условий хранения.
Условия хранения: температура хранения (4±2)°С и относительная влажность воздуха не более 55% (в том числе после вскрытия упаковки).