Зубатка пестрая стейк в индивидуальной упаковке.

Цена за кг.

330 руб.

Энергетическая ценность 100 г продукта:

Калорийность – 126 Ккал

Белки - 18 г.

Жиры - 4 г.

Углеводы – 0.15 г.

Весовой товар, точная стоимость будет известна после взвешивания. Цена указана за 1 кг.

Вакуумная упаковка ~1 кг.

Пятнистую (пеструю) зубатку промышляют в Баренцевом море и у Гренландии. Её мясо считается более вкусным, чем у остальных видов зубатки.

Очень нежное и мягкое мясо (в некоторых видах  зубатки оно даже желеобразное) служит причиной, почему многие отказываются готовить зубатку. Меж тем, если знать небольшой секрет, то процесс готовки значительно облегчиться. Итак, чтобы придать филе форму и плотную консистенцию, перед приготовлением на полчаса залить 10-процентным раствором поваренной соли. Затем рыбу готовят, как обычно, но желательно с кожей (она поддержит форму куска). Еще один способ сохранить красивую форму – перед жаркой немного отварить рыбу в очень соленой воде. 

 

 


Рекомендуемые товары

АКЦИЯ

Имбирь маринованный, розовый, пакет 1кг

Вес упаковки: 1 кг.

160руб. 200руб.

Икра кеты вылов 2021 (Камчатка, Охотское море)
Икра кеты вылов 2021 (Камчатка, Охотское море)

Вес упаковки: 0.25 кг.

1 700руб.
Новый
Лапша пшеничная удон ЭКО (ТМ Императорская кухня)
Лапша пшеничная удон ЭКО (ТМ Императорская кухня)

Вес упаковки: 0.4 кг.

60руб.