Угольная рыба (Черная треска) тушка без головы в индивидуальной упаковке.

Угольная рыба (Черная треска) тушка потрошенная без головы в индивидуальной упаковке.

Вакуумная упаковка вес ~ 1.3 кг.

Эта диковинная рыба - единственный представитель рода аноплопома. Она живет в глубоких водах Тихого океана, в российской части встречается в Беринговом проливе, на побережье Камчатки и Курильских островов.

Мясо данной рыбы имеет нежную маслянистую структуру белого цвета, которое очень ароматно и буквально тает во рту.

У черной трески особенный яркий вкус и аромат, однако сильных специй и трав она не любит. Не рекомендуется жарить ее на сковороде: рыба при этом теряет сочность и аромат. Лучше всего запекать угольную рыбу, завернув в фольгу или пергамент.

Особенно вкусна уха из черной трески. Черная треска – исключительно полезная для здоровья человека рыба.