Крылья ската (Мурманск)

Энергетическая ценность 100 г продукта:

Калорийность - 110 Ккал

Белки - 24 г.

Жиры - 1,6 г.

Углеводы – 0 г.

Весовой товар, точная сумма будет известна после взвешивания товара.

!!Цена указана за 1 кг !!

Вакуумная упаковка вес ~ 1 кг.

Минимальное содержание глазури  до 5%

Зона вылова Баренцево море

Филе крыльев (плавников ) ската без кожи.  Мясо обладает необычным нежным вкусом, нежирное, плотное , а также  очень сочное и ароматное. Является блюдом диетической кухни, так как не содержит холестерина.  Вес одного крыла может варьироваться от 100 до 500 г. Это кладезь йода, фосфора и серы.

Крылья скатов легко готовятся, так как в них отсутствуют кости, а мягкие хрящи легко поддаются термической обработке. Мясо можно отваривать, запекать в духовке или жарить на сковороде в масле до появления хрустящей корочки. Оно отлично подходит к овощам, нежным соусам, зелени и к белому вину.