Макрурус, стейки в индивидуальной упаковке

Стейки Макруруса в индивидуальной упаковке.

Вес упаковки ~ 0.7 кг. 

Энергетическая ценность 100 г продукта:

• белки 14 г,
• жиры 1 г;
• 65 ккал

Макрурус наиболее часто встречается в холодных водах, омывающих Россию – Охотском море, побережья Камчатки, вблизи Курильских и Командорских островов. Здесь она известна как «малоглазый долгохвост» или «малоглазый макрурус», хотя в других странах общепринято называть ее гигантским гренадером.

Макрурус относится к отряду тресковых — это редкая и ценная рыба, отличающаяся эталонным белком. Мясо гренадера свободно от паразитов, не накапливает вредные металлы и вещества, превосходно усваивается. Может использоваться для приготовления блюд без тепловой обработки.