Щека говяжья, Meat Power

Щека говяжья Халяль ТУ Meat Power АТ, заморозка

Говяжьи щеки – это часть туши коровы, это далеко не самая дорогая часть, но весьма привлекательная для гурманов.

Говяжьи щеки употребляются в пищу как обычное мясо, поскольку они обладают такой же питательной ценностью для человека.

Говяжьи щеки, после обработки, австрийские мясники называют ювелирным словом "парюра" – это почти полусферический кусок мяса, насквозь пронизанный плоскими прожилками (вот эти коллагеновые образования и придают приготовленным щечкам необычную шелковистую фактуру, мясо можно резать ложкой, оно тает во рту, но не теряет формы на тарелке).

Говяжьи щеки идеально подходят для рагу, тушения, порадуйте себя и своих близких восхитительными "томлеными щечками". Требует чуть большего времени приготовления.

Цена указана за 1 кг.

Весовой товар, итоговая стоимость будет сформирована после взвешивания.