Рыбный соус - это изюминка паназиатской кухни. Этот соус широко используется в кухнях таких стран, как Тайланд, Вьетнам, на Филиппинах, а так же в некоторых регионах Японии, Кореи, Индонезии и т.д.
Рыбный соус имеет характерный рыбный запах, вкус у него приятный, солоноватый, цвет прозрачный - золотисто-коричневый.
Состав: экстракт анчоуса, соль, сахар.
В Тайланде рыбный соус называется нам пла, во Вьетнаме - ныок мам.
Полезные свойства:
- Рыбный соус богат витамином В12, фосфором, железом, кальцием, йодом, а так же пантотеновой кислотой и рибофлавином.
- Так же рыбный соус содержит большое количество полноценного белка.
- Рыбный соус применяется в кухне стран Юго-Восточной Азии практически повсеместно. Используется как заправка для салатов, в тайских супах (том ям, том кха и др.), подается к рису, при добавлении в вок, в таких блюдах как пад тай и т.д, а так же как соус для обмакивания в сочетании с перцем и лаймом.
Пищевая ценность на 100 г: белки - 10.76 г. жиры - 0.1 г, углеводы - 7 г.
Энергетическая ценность: 71,04 ккал.
Кешбэк за покупки!
Акции и скидки
История покупок
